经常能吃到芋头、南瓜做的菜，口感粉粉的，好吃！其实红薯跟它们一样，除了做甜品外，也可入菜。
      打算用微波炉叮个红薯扣酱骨，既省时又简单，味道还真不错呢！大家如有吃不完的红薯不妨试试这个菜吧!

材料：红薯4两（切块）、排骨7两（斩成3CM长）、香菇1朵、葱段、姜片各适量。

      做法：排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料头，深碗底铺香菇，排骨围在周边，红薯填内。
      腌汁加入清水半杯倒入碗里，盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。