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把饭做得干一点,并在焖的时候放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。牡蛎被称为“海的牛奶”,100克
的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
　　材料：

　　米3杯,牡蛎500g

　　佐料酱：酱油4大勺、辣椒面1小勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡
椒粉少量。

　　做法：

　　(1) 牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
　　(2) 把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
　　(3) 把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。