小炝菜属于熟菜凉吃，制作起来方便快捷，上班族们时间紧张，回到家里把米饭做好的功
夫，这些小菜也就做好了。味道可以随意调节。甜辣酸香可以自定，即使是节日大餐，鱼肉
海鲜的，也常常少不了这类小炝菜陪伴。除了芹菜花生米和包菜木耳之外，炝菜的内容很
多，比如：炝菜花，炝蒜薹，炝海带丝，炝土豆丝，炝青椒，芥末木耳，葱油莴苣等等很多
很多。简单易操作，清淡又爽口，你不妨也试试？

原料：包菜心，木耳，胡萝卜

将包菜切小块洗净放热水中焯熟，木耳也在热水中焯一下，并将焯好的包菜和木耳捞出控水 
自然冷却

将包菜和木耳合在一起，加新炸的花椒油，盐，鸡精，辣椒油等拌均匀即可食用，胡萝卜丝 
画龙点睛 多漂亮啊，看着心里就高兴，愉悦眼睛，愉悦心灵。