原料：面粉，和成烫面

原料：肉末，葱姜末，鸡蛋，洋白菜等

肉末中放葱姜末，鸡蛋，花椒面，盐搅匀

洋白菜洗净焯水

软后捞出控水

看看肉馅和将要和到里面的菜

馅和好了，不咸不淡，不油不腻

先介绍第一种方法：扣皮法
揪剂子

压扁擀皮，注意中间没有肚，但边上要薄

取一个面皮平放在面板上，放上馅

取另一个面皮平放在馅上，两张皮上下对称，把边缘捏在一起

一个饼做好了

我家的平底锅一次能烙3张，那就3张一组吧

021－14锅中放油，摇晃，使油均匀分布

油5，6分热，三张饼入锅

一面烙黄再翻过来烙另一面

出锅

再介绍第二种方法：包馅法

手拿一个皮，放上馅（够多吧）

四周捏起来

象包包子一样

翻过来

同样也做3个

021－24用手把饼按扁，注意别漏了馅

又做好了3张

入锅

一面烙好了

烙另一面

咱家用的油少，怕边上不熟，可以立起来烙烙边

出锅

两种方法烙的肉馅饼都展示一下，是不是很想吃呀！孩子一定更喜欢！