某天在书店闲逛。。翻到这款点心。。。记住了大概做法。。食材。。但是分量比重。。嘉已经将之抛到九霄云外。。所以这次全凭感觉。。小心翼翼。。。就怕太甜不甜的。。还好。。一切顺利。。而且比想象中脆。。很好吃呀哈。。
芝麻脆饼
食材：
1.蛋白------------------2个（打算用一个蛋白，后来发现不够，又加了一个）
2.低粉------------------适量
3.白芝麻---------------适量（约低粉的2倍）
4.糖粉------------------适量
5.色拉油---------------3大勺
做法：
1.把芝麻放入锅内（不放油）小火炒。。
2.要小心火哦。。很容易就会焦的。。所以要小火炒。。
3.将糖粉分几次加入蛋白打发。。
4.打至起泡即可。。
5.加入色拉油。。。
6.加入炒好的芝麻和低粉。。
7.成这样子。。
8.在烤盘上刷色拉油。。拿勺子取适量放入烤盘。。用勺子摊平。。越薄越好。。进烤箱下火烤4分钟。下火烤4分钟即可。。乘热用铲子铲出后。。冷却了自然就成脆脆的。。
9.做了整整一盒。。喉咙疼不敢吃多。偷吃了几块。吃剩的放在密封盒里。。可以保持脆度。。
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