原料：猪肉、韭菜、海米、扇贝柱
扇贝柱在冰箱里有一段时间了，现在是封鱼期，没有新鲜的海捕虾，所以为了提鲜，我加了扇贝柱和海米（自己晒的）。
肉馅里加水搅至黏稠后加姜末、葱末、盐、料酒、味极鲜酱油，将海米、扇贝柱剁碎搅拌均匀。
韭菜切碎，拌匀
和面，用温水，这样会好吃
活好面后，饧30分钟揉匀，切面、赶皮，比饺子大一些。
锅里倒油烧热，将包好的锅贴摆放好
水里加少许面粉，浇到锅里，盖上锅盖中大火，直至收干水分。
锅里加油，直到锅贴底部结疙就好了
吃锅贴了～～
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