材料：

鸡胸肉一块 黄油 火腿 鸡蛋 面包糠 料酒 盐

制作方法：

1。鸡胸肉洗净 用刀背轻敲 使其易入味
2。用适量料酒＋盐将鸡胸肉腌制一下
3。取出 用凉水冲去表面料酒 厨房用纸吸去多余水分
4。黄油 火腿切小片待用

5。将鸡肉从横截面切开 勿切断

6。放一层黄油

7。再放上一层火腿

8。将鸡胸肉合上（喜欢的话可以多加几层 不过黄油热量过高 一次最多吃20g左右比较合适）

9。鸡蛋打散 鸡胸肉裹上蛋液

10。再裹上一层面包糠

11。锅中放入黄油 鸡块放入小煎

12。稍微上色即可 放在铺有锡纸的烤盘中

13。烤箱预热200度5min 烤盘放在中层烤制6－8min即可

可以配上自己喜欢的酱汁 我用的番茄酱

侧面看一下 隐约可见融化的黄油

切开看一下吧

黄油已经渗入到鸡肉里 香哩

配上花生酱拌芦笋 再加一杯小酒（这个是果酒 没啥酒精度的 嘎嘎）