主料:大米、鸡肉末,南瓜
辅料:葱、姜末、植物油
调料:鲜酱油、精盐
做法:
1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水,先用旺火煮开,再转用微火熬至粘稠。
2、南瓜去皮切成小块,放入微波炉高火三分钟后搅烂。
3、将植物油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,再加入葱、姜末,鲜酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐,调好口味,将搅烂后的南瓜放入稀粥内,小火熬煮一会,便可出锅。
功效:怀孕早期,为孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供给不足,孕妇会一直处于“饥饿”状态,可导致胎儿大脑发育异常,出生后智商下降。大米、碳水化合物比较丰富,而鸡肉富含健脑的营养成分,既可健身强体,又可益脑聪明。
相关人群:适宜6~9个月婴儿食用食谱营养
米饭(蒸):米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
南瓜:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
食谱相克
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
南瓜:南瓜不宜与羊肉、虾同食;
与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒;
与鹿肉同食可导致死亡;
南瓜也不宜与富含维C的食物同食。

