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茶叶蛋

作者: ami园丁  日期:2008-10-26 19:48:10  浏览 : 评论: 来源:本站
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洗一洗,放到冷水锅中,上火加热。


调料一起下锅。
盐、酱油、八角、红茶(用两包立顿红茶包最简单),然后还有一个很重要的秘密武器:人参肉骨茶汤包,如果没有的话,就用炖肉料包就好了。盐要多放一些。


下锅煮上十几二十分钟,确保已经煮熟。


   然后把捞出,这个已经被我发展成多功能锤的肉锤就起作用了。


几面都敲裂。


    再下锅,最小火慢煮,大概半小时后关火,就这样腌着吧。


    周日傍晚做的,周一晚上是这个样子了,泡了一天一夜。


捞出来一个


扒掉衣服


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