材料:米粉2两，猪肉2两(，鸡蛋1个，豆芽1两，韭黄和葱各几条，辣椒和洋葱4分1个，虾仁1两，

配料:盐，咖厘粉3号勺1勺，辣椒粉1号勺1勺，油，鱼露2号勺1勺

准备：
A 猪肉切丝
B 虾仁用料酒生粉，盐腌15分钟
C 豆芽，韭黄，葱，辣椒，洋葱切丝

制作方法:

1)米粉用滚水煮2分钟，透明后捞起剪6-8CM长

2)豆芽用滚水煮1分钟捞起

3)锅入油放虾仁和猪肉丝炒8成熟

4)锅入油,放蛋用筷子不断搅动成丝状,

5)锅入油,放咖厘粉爆香,依照顺序放豆芽，韭黄，葱，辣椒，洋葱切丝,虾仁和猪肉丝,放盐,不断翻炒至干身

6)淋鱼露,下葱段

大功告成拉!

 

 

 

 

 

其实少少材料都炒出一大碟，起码3个人吃，我自己炒完都觉得很好味道恩！